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沙門氏菌特征顯色液體培養(yǎng)基、其制備方法及沙門氏菌快速檢測方法

740   編輯:管理員   來源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 00:19:47
本發(fā)明涉及食品微生物安全監(jiān)測領(lǐng)域,公開了沙門氏菌特征顯色液體培養(yǎng)基、其制備方法及沙門氏菌快速檢測方法。沙門氏菌特征顯色液體培養(yǎng)基的主要成分是:胰蛋白胨、酵母粉、氯化鈉、氯化鋰、去氧膽酸鈉、磷酸氫二鉀、組合抑制劑、組合促進(jìn)劑、特征性酶解底物、助溶劑。本發(fā)明涉及的快速檢測方法包含前增菌培養(yǎng)和顯色鑒定兩步,特點(diǎn)是:沙門氏菌特征酶水解對應(yīng)底物使培養(yǎng)基呈紫色,以此快速判斷沙門氏菌的存在;加入促進(jìn)劑,有利于沙門氏菌受損細(xì)胞的恢復(fù)和促進(jìn)生長;加入抑制劑,選擇性抑制其它雜菌的生長,以減少它們對檢測的干擾。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):操作簡便,檢測周期短,特異性強(qiáng),準(zhǔn)確度高,適合于食品中沙門氏菌的大通量檢測。
聲明:
“沙門氏菌特征顯色液體培養(yǎng)基、其制備方法及沙門氏菌快速檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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