本發(fā)明公開了一種新能源節(jié)能炒菜機(jī)，包括：機(jī)架，機(jī)架一側(cè)安裝設(shè)置有翻轉(zhuǎn)裝置；鍋體，鍋體為桶形，且鍋體內(nèi)部設(shè)置有至少一根翻轉(zhuǎn)筋，鍋體的底部連接設(shè)置有轉(zhuǎn)動電機(jī)；外殼，外殼通過鉸鏈連接的方式固定于機(jī)架上，外殼的開口端部設(shè)置有可開合的蓋體，外殼的下方設(shè)置有加熱口；加熱裝置，加熱裝置設(shè)置于機(jī)架上并通過加熱口對鍋體加熱；熱量回收裝置，設(shè)置于機(jī)架上；保溫裝置，設(shè)置于外殼的底部。本發(fā)明公開的新能源節(jié)能炒菜機(jī)既可以實現(xiàn)將煙氣中熱量回收利用的效果，以達(dá)到節(jié)能的目的，又可以將炒菜機(jī)內(nèi)的煙氣及時從排煙管中排出，改善廚房的空氣環(huán)境，并且采用醇基燃料作為燃燒材料，使得炒菜機(jī)炒菜過程既環(huán)保又高效。