本實用新型是一種可以回轉(zhuǎn)的炒菜鍋,鍋體為筒 形,筒口為錐體,炒制時,物料按順序加入,筒體旋轉(zhuǎn) 時,可將各種物料拌勻,能均勻加熱物料,防止局部過 熱或不熟;能縮短炒制時間,提高制品的色、香、味和 營養(yǎng)品質(zhì);可解決大鍋菜不香的難題;減少毒物和有 害氣體的產(chǎn)生。鍋體采用無毒的金屬、非金屬或其
復(fù)合材料制 做。采用外加熱、內(nèi)加熱或筒壁夾層加熱等方式加 熱,筒體可固定在旋轉(zhuǎn)機件上,或安裝在托輥、托輪上 用動力、重力、彈力或人力帶動,使其旋轉(zhuǎn)。
聲明:
“回轉(zhuǎn)炒菜鍋” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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