一種柑桔軟罐頭,其中柑桔軟罐頭產(chǎn)品,是由帶湯汁的分瓣柑桔,置于抗紫外線、抗壓性能好的透明
復(fù)合材料制作的呈杯狀的容器中,容器口粘合有一張封口膜;封口膜一側(cè)連有一可撕開膜的把手,露于杯體容器外,用來開啟軟罐頭。其生產(chǎn)過程由a.挑選柑桔;b.清洗,用熱水燙后去皮,分瓣、去筋衣;c.經(jīng)酸、堿、清水先后洗滌;d.分級檢驗(yàn);e.裝入容器;f.填充湯料;g.充氮置換氧;h.封口;i.殺菌;j.急速冷卻;k.風(fēng)干;l.成品。該工藝除生產(chǎn)柑桔軟罐頭外,還可用于生產(chǎn)其他水果軟罐頭;以本發(fā)明方案制得的柑桔軟罐頭,供人們食用,攜帶、貯運(yùn)、開啟均方便,不含防腐劑,保質(zhì)期可達(dá)一年,色香味與原柑桔硬質(zhì)罐頭無異。
聲明:
“柑桔軟罐頭” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)