本發(fā)明涉及食品工業(yè)，更具體地涉及一種生產(chǎn)具有高含量的生物活性物質(zhì)，特別是γ?氨基丁酸（GABA）的草本飲料和玫瑰灣柳草飲料的方法。本發(fā)明的技術(shù)效果是簡化了玫瑰灣柳草茶的生產(chǎn)方法，同時顯著地增加成品中GABA的含量。一種用玫瑰灣柳草生產(chǎn)具有高γ?氨基丁酸含量的茶的方法包括：將包括玫瑰灣柳草葉的原料在?45°С至0°С的溫度下冷凍，或?qū)⑺鲈侠鋮s至露點(diǎn)以下的溫度；接下來，將所述原料加熱至15?25°С；隨后研磨所述原料以制得均質(zhì)的植物主體；用維生素B6的水溶液（以每1kg植物主體0.10?0.25g維生素B6的量）、以及用谷氨酸的水懸浮液或谷氨酸的鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鈣鹽、銨鹽、鋰鹽、或鋅鹽的溶液（以每1kg植物主體6.4?10.6g谷氨酸或所述鹽中的一種的量）來處理所得到的植物主體；隨后將所述植物主體在22?40°С下發(fā)酵2?10小時；之后進(jìn)行干燥以制得最終產(chǎn)品，其中加入的溶液中維生素B6的含量為0.5%?1%，懸浮液中谷氨酸的含量或溶液中谷氨酸鹽的含量分別為5%或20?25%。