本發(fā)明公開(kāi)了一種基于高光譜的芒果沖擊損傷后硬度預(yù)測(cè)方法，步驟是：首先，將芒果樣品分為對(duì)照組(未受損)和實(shí)驗(yàn)組(受損)，將實(shí)驗(yàn)組的樣品分別放置在跌落試驗(yàn)機(jī)的三個(gè)不同高度使其自由跌落產(chǎn)生沖擊損傷；然后采用高光譜成像系統(tǒng)采集樣品的光譜圖像，同時(shí)采用物性分析儀測(cè)量分析樣品果肉硬度值；最后結(jié)合光譜預(yù)處理方法、特征波長(zhǎng)提取方法及統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，建立果肉硬度預(yù)測(cè)模型，應(yīng)用于芒果沖擊損傷后硬度的預(yù)測(cè)。本發(fā)明基于高光譜成像技術(shù)和數(shù)學(xué)建模技術(shù)有效地檢測(cè)了受沖擊損傷后芒果硬度值的變化，具有無(wú)損、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，可為揭示果實(shí)的損傷機(jī)理以及無(wú)損評(píng)估果實(shí)的機(jī)械損傷提供重要手段。