本發(fā)明一種基于硅基多光譜芯片的水果糖度無(wú)損檢測(cè)裝置及方法，涉及蘋果糖度無(wú)損檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。檢測(cè)裝置上方設(shè)置水果支架，可放置待測(cè)水果樣品,檢測(cè)裝置內(nèi)部設(shè)置光源、采用硅基多光譜芯片的多光譜相機(jī)、檢測(cè)模塊，多光譜相機(jī)與檢測(cè)模塊連接并與光源形成一個(gè)夾角，多光譜相機(jī)采集待測(cè)水果樣品后的散射多光譜圖像數(shù)據(jù)并輸入檢測(cè)模塊，檢測(cè)模塊根據(jù)接收的多光譜圖像數(shù)據(jù)檢測(cè)待測(cè)水果樣品的糖度。本發(fā)明采用的硅基多光譜芯片由硅基晶元制成，具有體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低等優(yōu)點(diǎn)，糖度檢測(cè)裝置操作更為便捷、檢測(cè)速度更快。本發(fā)明的水果糖度檢測(cè)方法，無(wú)需復(fù)雜的數(shù)學(xué)模型和長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)算，即可對(duì)水果糖度進(jìn)行相對(duì)可靠的分級(jí)。