本發(fā)明一種快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法,將蜂蜜樣品,過濾后用重水配置溶液;加入含3?三甲基
硅烷基?1?丙基磺酸鈉內(nèi)標(biāo)溶液和疊氮化鈉的磷酸鹽緩沖溶液,混合,調(diào)整pH為2.5?4.0,經(jīng)核磁共振譜儀測定得到核磁共振譜;含有1H?化學(xué)位移δ?為2.98±0.02?0.05ppm、2.93±0.02?0.05ppm、2.82±0.02?0.05ppm和2.78±0.02?0.05ppm的四個單峰,且四個單峰相對峰強(qiáng)度為1 : 1.7 : 1.7 : 1,相對強(qiáng)度誤差范圍不超過10%時,則可判斷該樣品中摻入了大米糖漿,否則沒有,本方法可短時間內(nèi)分析大量樣品,快速鑒別出蜂蜜中是否摻入了大米糖漿。
聲明:
“快速鑒別蜂蜜中摻入大米糖漿的核磁共振波譜方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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