本發(fā)明公開(kāi)了一種基于味覺(jué)指紋信息預(yù)測(cè)果汁中苯甲酸含量的方法,該方法在室溫下利用化學(xué)場(chǎng)效應(yīng)傳感器的電子舌系統(tǒng)、隨機(jī)森林算法來(lái)挖掘果汁中苯甲酸含量的信息。將電子舌傳感器陣列與含有苯甲酸果汁接觸,產(chǎn)生味覺(jué)指紋信息,從味覺(jué)指紋信息中提取特征數(shù)據(jù),利用主成分分析、隨機(jī)森林建模對(duì)果汁樣品進(jìn)行定性定量分析。本發(fā)明采用化學(xué)場(chǎng)效應(yīng)傳感器陣列的電子舌對(duì)果汁中苯甲酸進(jìn)行評(píng)定,給出客觀,準(zhǔn)確,量化的信息,指標(biāo)簡(jiǎn)單易懂,操作簡(jiǎn)單,快速準(zhǔn)確。
聲明:
“基于味覺(jué)指紋信息預(yù)測(cè)果汁中苯甲酸含量的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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