本發(fā)明涉及一種快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)成分的方法，該方法包括用標(biāo)準(zhǔn)近紅外光譜數(shù)據(jù)和檢測(cè)近紅外光譜數(shù)據(jù)建立光譜傳遞模型；用化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)近紅外光譜數(shù)據(jù)建立反演模型；將實(shí)際近紅外檢測(cè)設(shè)備采集實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品樣品的近紅外光譜數(shù)據(jù)通過(guò)光譜傳遞模型獲得該實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品樣品的標(biāo)準(zhǔn)近紅外光譜數(shù)據(jù)，再通過(guò)反演模型獲得實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品樣品的化學(xué)成分?jǐn)?shù)據(jù)。該方法建立特定農(nóng)產(chǎn)品不同儀器的光譜傳遞模型，只需一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，進(jìn)行一次樣品的模型建立，可以適配其他任何形式的光譜測(cè)量?jī)x器，準(zhǔn)確測(cè)量農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)成分。