本發(fā)明涉及一種保健沙棘小麥復(fù)合粉及其生產(chǎn)工藝,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。以小麥粉為主要原料輔以沙棘粉,經(jīng)配料混合過篩分裝等工藝制得一種保健復(fù)合面粉。通過原料選擇、篩分、清洗、打漿、烘干、粉碎、過篩等工藝制得沙棘粉。沙棘粉中富含多種維生素、礦質(zhì)元素以及氨基酸、亞油酸、磷脂、黃酮、β-谷甾醇、5-羥色胺、超氧化物歧化酶等多種生物活性成分,因此本沙棘小麥復(fù)合粉不但克服了傳統(tǒng)小麥粉維生素和微量元素等物質(zhì)含量不足的缺點(diǎn),而且補(bǔ)充了多種生物活性成分,使制得的復(fù)合粉具備了一定的提高人體免疫力、延緩衰老、增進(jìn)心肌功能的作用,還可降低人體血膽固醇和甘油三脂,防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥,并有促進(jìn)傷口愈合等保健功能。
聲明:
“沙棘小麥復(fù)合粉及其生產(chǎn)工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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