一種青梅白蘭地,首先將青梅果清洗、破碎后利用果膠酶酶解,滅酶后用酒精酵母發(fā)酵,經(jīng)分離、澄清、過濾、減壓蒸餾,餾出液再進(jìn)行精餾得到青梅白蘭地半產(chǎn)品,再進(jìn)行勾兌成青梅白蘭地。本發(fā)明的產(chǎn)品色澤自然而富有營(yíng)養(yǎng),含有維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì),利于人體吸收,口味芳香濃郁,色、香、味俱佳,在常溫狀態(tài)下長(zhǎng)期存放不變質(zhì),是果露酒中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
聲明:
“青梅白蘭地” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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