本發(fā)明公開(kāi)一種用于老人保健的高鈣大豆牛骨蛋白飲料,其特征在于,包括以下重量份組分:鮮牛骨82-102、大豆分離蛋白粉40-50、植脂末8-10、異麥芽低聚糖3-4、維生素A0.6-1、維生素E0.5-0.9、維生素C0.8-1.2、香精0.3-0.5、木瓜蛋白酶1-1.4、胰蛋白酶1.1-1.5、酵母菌0.6-0.8、乳酸菌0.5-0.7、抗壞血酸0.4-0.8、適量的乙醇溶液、適量的去離子水和適量的水。本發(fā)明通過(guò)大豆蛋白、發(fā)酵骨蛋白、骨活化礦質(zhì)粉、配比科學(xué)合理、口感良好、營(yíng)養(yǎng)豐富,經(jīng)常服用具有補(bǔ)充人體鈣質(zhì)、促進(jìn)中老年人骨質(zhì)健康,治療骨質(zhì)疏松的功效,是一種非常適合中老年人服用的健康產(chǎn)品。
聲明:
“用于老人保健的高鈣大豆牛骨蛋白飲料以及制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)