本發(fā)明公開了一種用于草莓新鮮度判別的便攜式電子鼻系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及方法，實(shí)現(xiàn)了電子鼻系統(tǒng)小型化、便攜式的設(shè)計(jì)。該系統(tǒng)設(shè)計(jì)主要分為氣路模塊、電路模塊和便攜式電腦端的模式判別系統(tǒng)。系統(tǒng)應(yīng)用于草莓新鮮度的檢測(cè)，靜態(tài)提取草莓樣品頂部空間的氣體后，傳感器陣列接觸樣氣獲得響應(yīng)的電壓信號(hào)，經(jīng)模數(shù)轉(zhuǎn)換成數(shù)值輸送給電腦端后，由模式判別系統(tǒng)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理、特征提取及模式識(shí)別，最終獲得判別結(jié)果。該電子鼻系統(tǒng)簡易、便攜，所建立的草莓新鮮度檢測(cè)模型具有較高的分類正確率，可實(shí)現(xiàn)草莓流通過程中的實(shí)時(shí)在線檢測(cè)，為草莓新鮮度的檢測(cè)提供了一種新的無損化方法。