本實(shí)用新型公開(kāi)了一種適用于糧食感官品質(zhì)測(cè)定的裝置,它包括殼體,其特征在于:在所述殼體內(nèi)一端設(shè)置有樣品承載裝置,在殼體內(nèi)另一端設(shè)置有圖像采集裝置,在殼體內(nèi)設(shè)置有樣品照射光源。本實(shí)用新型由于采用上述結(jié)構(gòu),使得可自動(dòng)測(cè)定多種糧食感官品質(zhì),消除了個(gè)人誤差,提高測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度、客觀性和測(cè)試速度。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)檢測(cè)、分類。無(wú)需人工計(jì)數(shù),分析數(shù)值并進(jìn)行分類,以節(jié)省工作時(shí)間,消除個(gè)體差異,使主觀性檢測(cè)指標(biāo)客觀化;可實(shí)時(shí)檢測(cè)。在糧食收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸、加工、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都可建立此測(cè)定裝置;增加了隨機(jī)實(shí)驗(yàn)次數(shù),提高了測(cè)定結(jié)果的可靠性;可實(shí)現(xiàn)無(wú)損檢測(cè)和在線檢測(cè)。