本發(fā)明是一種利用色差儀檢測脊尾白蝦新鮮度并進(jìn)行等級區(qū)分的無損檢測方法,屬于農(nóng)畜產(chǎn)品無損檢測領(lǐng)域。采集完整脊尾白蝦材料,檢測部位為蝦腹部,根據(jù)色度學(xué)上CIE,即國標(biāo)照明委員會(huì)推薦的顏色空間和色度儀測定的脊尾白蝦腹部的黃度值b*進(jìn)行鮮度分級,脊尾白蝦新鮮度分級標(biāo)準(zhǔn)為,Ⅰ級:黃度值b*為4.17以下;Ⅱ級:黃度值b*為4.18~6.03;腐敗級:黃度值b*為6.04以上。本方法可以快速、非破壞性檢測脊尾白蝦的新鮮度等級,而減少人工費(fèi)和檢測時(shí)間,可以在實(shí)際生產(chǎn)、流通、貯藏、銷售過程中監(jiān)測脊尾白蝦的質(zhì)量。
聲明:
“檢測脊尾白蝦新鮮度的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)