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蘿卜面條的加工方法

842 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-18 01:00:02

本發(fā)明公開了一種蘿卜面條的加工方法，該方法選用優(yōu)質無病蟲害的蘿卜，精選后用清水粗略洗去蘿卜表面的泥沙待用；然后去皮，切塊濾干后，進入磨漿機磨漿，獲得蘿卜漿,蘿卜漿過60-80目篩，獲得蘿卜濾液，棄濾渣；再將蘿卜濾液與面粉按蘿卜濾液15-28：面粉100，并加水適量混合均勻；最后用和面機慢速攪拌，并用壓面機按常規(guī)方法生產(chǎn)，獲得蘿卜面條。本方法生產(chǎn)的蘿卜面條與市場上常見的面條、方便面相比，口感更好；蘿卜面條中的含有較多含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補充食物纖維和礦物質，常吃蘿卜面條有益刺激食欲，可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

聲明：

“蘿卜面條的加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)