本發(fā)明涉及一種魷魚串及其加工方法,屬于海鮮食品加工方法技術(shù)領(lǐng)域。一種舞動花枝魷魚串,其特征在于包括以下成分:按質(zhì)量配比,魷魚10份,配辣椒粉1.5-2.5份、香辛料0.5-1.5份、食鹽0.5-1.5份。加工工序:1.選料;2.解凍;3.分解清洗壓花;4.切塊;5.穿串檢驗(yàn);6.調(diào)味入味;7.速凍;8.包裝儲存。本發(fā)明的有益效果:按照本發(fā)明工藝加工的舞動花枝串能夠保持魷魚原有鮮美的味道、營養(yǎng)成分,不含任何化學(xué)添加劑,可供人們食用、外形舞動,色澤誘人。
聲明:
“舞動花枝魷魚串及其加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)