本發(fā)明提供一種馬黛納米茶糕,本發(fā)明的原料組分配比為:面粉50%-60%,馬黛的莖葉10%-15%,葡萄干2%-5%,去核大棗2%-5%,黑桑葚干2%-5%,木糖醇4%-6%,香油2%-4%,蜂蜜8%-10%。將配比重量的面粉上籠屜取出后過(guò)篩待用;將配比的馬黛茶莖葉和曬干后的大棗經(jīng)過(guò)逆流抽提、冷卻、蝶式分離、微孔過(guò)濾、震動(dòng)研磨的工藝制成納米微粉,經(jīng)過(guò)混合后,揉搓后,模具成形,最后進(jìn)行包裝、滅菌后既得馬黛納米茶糕。選擇真空包裝后采用微波滅菌,10-12℃儲(chǔ)藏。本發(fā)明適用人群廣泛,馬黛茶含有豐富的礦物質(zhì),包括維他命、鐵、鈣、纖維等等,并且具有芳香的氣味。采用木糖醇會(huì)增加糕點(diǎn)甜度,但是并不會(huì)增加胰島負(fù)擔(dān),且具有養(yǎng)氣補(bǔ)血,抗衰老的美容功效。
聲明:
“馬黛納米茶糕” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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