本發(fā)明公開一種鼠李糖乳桿菌胞外多糖及其制備方法與應(yīng)用,屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明采用分離自香滿樓牌酸牛奶的鼠李糖乳酸菌菌株為出發(fā)菌株,生產(chǎn)胞外多糖,該胞外多糖為均一組分,其分子量為88650Da;且包含甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖。該胞外多糖具有良好的體外降糖作用,檢測(cè)到其具有良好的體外抑制α?葡萄糖苷酶的能力,且工藝簡(jiǎn)單,市場(chǎng)前景廣闊,熱力學(xué)性能穩(wěn)定,適合規(guī)?;a(chǎn)。因此,該多糖是一種有潛力的用于預(yù)防和治療糖尿病的活性成分。此外,作為益生菌的發(fā)酵產(chǎn)物,與降血糖領(lǐng)域內(nèi)常見的化學(xué)類藥物相比,其具有活性成分簡(jiǎn)單易得、價(jià)格低廉、無(wú)副作用等優(yōu)勢(shì),具有很大的應(yīng)用價(jià)值。
聲明:
“鼠李糖乳桿菌胞外多糖及其制備方法與應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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