本發(fā)明提供了一種利用數(shù)學(xué)模型確定食用油中植物甾醇添加量的方法,包括,化學(xué)指標的測定,檢測數(shù)據(jù)的處理,數(shù)學(xué)模型的建立,最優(yōu)甾醇添加量的確定。本發(fā)明提供的模型方法綜合考慮了宏觀指標,營養(yǎng)元素,危害因子三大因素,表現(xiàn)形式清晰易懂,方法更準確,能夠在綜合考慮各項因素的基礎(chǔ)上確定最佳添加量,可應(yīng)用于食品營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域領(lǐng)域。
聲明:
“利用數(shù)學(xué)模型確定食用油中植物甾醇添加量的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)