本發(fā)明涉及一種淡豆豉的鑒別方法,所述鑒別方法包括如下步驟:用待測(cè)樣品制備供試品溶液,提供含有維采寧Ⅱ的陽(yáng)性對(duì)照溶液,采用高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)所述供試品溶液和所述陽(yáng)性對(duì)照溶液進(jìn)行檢測(cè)。本發(fā)明提供的鑒別方法,首次通過(guò)采用UPLC?MS法鑒別待測(cè)樣品中是否存在青蒿的化學(xué)成分??維采寧Ⅱ,從而實(shí)現(xiàn)淡豆豉的鑒別,特別是能將淡豆豉和食用豆豉區(qū)分開來(lái),彌補(bǔ)了淡豆豉鑒別技術(shù)領(lǐng)域的空缺,為淡豆豉的質(zhì)量控制提供有效的技術(shù)手段,以便更好地把控產(chǎn)品的質(zhì)量。并且,本發(fā)明的鑒別方法,準(zhǔn)確可靠。
聲明:
“淡豆豉的鑒別方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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