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小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測(cè)定方法

1023   編輯:管理員   來(lái)源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 07:25:18
本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品成分檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測(cè)定方法及其應(yīng)用。本發(fā)明的特征在于:小麥面粉經(jīng)緩沖液提取后,獲得含有不溶性谷蛋白大聚體的液體狀待測(cè)樣品。待測(cè)樣品在測(cè)定真實(shí)化學(xué)值的同時(shí),經(jīng)反射式近紅外光譜儀掃描,采集原始光譜圖。通過(guò)化學(xué)計(jì)量軟件和偏最小二乘法建立面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外預(yù)測(cè)校準(zhǔn)模型。依據(jù)模型參數(shù)和應(yīng)用驗(yàn)證,該預(yù)測(cè)模型具有精確、快速和低成本的突出特點(diǎn)。
聲明:
“小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測(cè)定方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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