本發(fā)明公開(kāi)了一種全麥粉品質(zhì)的中紅外光譜檢測(cè)方法。方法包括:收集國(guó)內(nèi)外全麥粉及小麥粉;按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定所有樣品中灰分的含量;采集訓(xùn)練樣品集的中紅外光譜數(shù)據(jù);對(duì)光譜進(jìn)行預(yù)處理;將得到的預(yù)處理光譜數(shù)據(jù)根據(jù)化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件建立模型;將驗(yàn)證樣品集在模型中驗(yàn)證;將驗(yàn)證樣品集中每個(gè)灰分含量預(yù)測(cè)值與已知真實(shí)值進(jìn)行對(duì)比,獲取模型預(yù)測(cè)性能參數(shù)。本發(fā)明通過(guò)中紅外光譜技術(shù)測(cè)定全麥粉中灰分含量的方法,鑒別全麥粉品質(zhì),具有操作簡(jiǎn)單,快速、準(zhǔn)確無(wú)誤地評(píng)價(jià)全麥粉品質(zhì)。
聲明:
“全麥粉品質(zhì)的中紅外光譜檢測(cè)方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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