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利用石斛聯(lián)合生產(chǎn)黃酒和食醋的方法

724 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-19 05:08:13

本發(fā)明屬于食品調味品領域，具體涉及一種利用石斛聯(lián)合生產(chǎn)黃酒和食醋的方法。本發(fā)明以石斛和大米等為原料釀造石斛黃酒，再用副產(chǎn)物黃酒粕拌和麩皮、稻殼和酒來釀造石斛食醋，利用石斛聯(lián)合生產(chǎn)黃酒和食醋。釀造石斛黃酒后得到的黃酒粕被進一步利用，在得到兩種產(chǎn)品的同時，減少了固體廢棄物的產(chǎn)生，對環(huán)境更加友好，且能提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。提高食醋的鮮味。提高食醋中的生物活性成分，進而提高食醋保健效果。

聲明：

“利用石斛聯(lián)合生產(chǎn)黃酒和食醋的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)