本發(fā)明公開(kāi)一種以蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基殘基為原料的保健酒及其制備方法,具體涉及一種以北蟲(chóng)草培養(yǎng)基殘基為主要原料,膨化后與枸杞、紅景天、銀杏葉提取物混合,經(jīng)酒曲和酶加工處理,釀制而成的保健酒,有效利用蛹蟲(chóng)草子實(shí)體培養(yǎng)之后剩余的固體培養(yǎng)基這種工業(yè)廢料,經(jīng)膨化預(yù)處理后,與枸杞、紅景天、銀杏葉提取物混合,添加釀造用酶和風(fēng)味劑,與酒曲發(fā)酵,制備口感良好,營(yíng)養(yǎng)豐富和具有調(diào)節(jié)免疫力抗疲勞、降血糖、延緩衰老等特殊功效的保健酒,作為保健食品,具有較好的發(fā)展前景。
聲明:
“以蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基殘基為原料的保健酒及其制備方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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