本發(fā)明公開了一種大幅減少餐飲油漬排放量的盤墊結(jié)構(gòu)體及其制作方法。盤墊結(jié)構(gòu)體包括盤體,該盤體是一尺度和形狀與盤碟表面相吻合的可食性墊。首先取淀粉進行熱變性,再將熱變性淀粉與纖維素、瓊脂充分混勻至呈膠體溶液狀,再加入丙酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸、氯化鈉和碳酸鉀,加熱混勻為粘稠混合物,將得到的粘稠混合物取定量,平攤或模具壓制,風(fēng)干,即得可食用成品。盤墊結(jié)構(gòu)體阻隔了餐盤直接與油膩食物接觸,使得餐盤非常容易清洗而省水省時;或作為廚房固體廢料會通過更加環(huán)保的方式進行處理,大大減少了油污直接經(jīng)下水道排放,從而大大降低了廚房油污對水環(huán)境的破壞。
聲明:
“大幅減少餐飲油漬排放量的盤墊結(jié)構(gòu)體及其制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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