本發(fā)明提供一種果蔬及農(nóng)業(yè)有機(jī)固體廢物切削裝置。所述果蔬及農(nóng)業(yè)有機(jī)固體廢物切削裝置包括殼體、旋轉(zhuǎn)軸、切削組件和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)軸通過(guò)旋轉(zhuǎn)安裝架轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在殼體內(nèi)，且旋轉(zhuǎn)軸垂直設(shè)置在殼體內(nèi)，多組用于對(duì)果蔬及農(nóng)業(yè)有機(jī)固體廢物進(jìn)行切割的所述切削組件安裝在旋轉(zhuǎn)軸上，而切削組件包括第一切削刀片、第二切削刀片和第三切削刀片，而第一切削刀片安裝有固定刀頭座，第一切削刀片的另一端安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)刀頭座，第三切削刀片的一端固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)刀頭座，第三切削刀片的另一端固定安裝有防護(hù)刀頭座，第二切削刀片的兩端均固定安裝有連接刀頭座。本發(fā)明提供的果蔬及農(nóng)業(yè)有機(jī)固體廢物切削裝置具有切削刀片可進(jìn)行折疊及減少物品切削水份流失的優(yōu)點(diǎn)。