本發(fā)明公開(kāi)了一種蒸汽爆破預(yù)處理苦蕎麩皮多酚的制備方法,方法包括苦蕎麩皮的預(yù)浸處理,苦蕎麩皮的蒸汽爆破預(yù)處理,多酚的提取,多酚的純化。有益效果為:本發(fā)明利用蒸汽爆破處理苦蕎麩皮,與傳統(tǒng)的堿提取結(jié)合酚工藝相比,得到了與堿提取同樣的效果,但避免了傳統(tǒng)工藝中堿及廢水的污染問(wèn)題,且成本低,具有工藝簡(jiǎn)單、節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn);預(yù)浸處理過(guò)程中所加入的活性多肽促進(jìn)了水分子進(jìn)入苦蕎麩皮的內(nèi)部結(jié)構(gòu),利于后續(xù)的蒸汽爆破破壞苦蕎麩皮的結(jié)構(gòu),增大了多酚類物質(zhì)的釋放,提高了工藝的制備效果。
聲明:
“蒸汽爆破預(yù)處理苦蕎麩皮多酚的制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)