本發(fā)明公開(kāi)了一種微生物發(fā)酵法生產(chǎn)L?羥脯氨酸的方法，按大腸桿菌接入發(fā)酵培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基中添加有碳源、氮源，在碳源存在下，于水性介質(zhì)中使碳源轉(zhuǎn)化為L(zhǎng)?羥脯氨酸，再?gòu)脑撍越橘|(zhì)中提取生成的L?羥脯氨酸；將L?羥脯氨酸發(fā)酵液經(jīng)過(guò)陶瓷膜過(guò)濾，得到截留物和濾清液，濾清液送入納濾膜，進(jìn)行除雜澄清，得到納濾清液和納濾截留液，納濾清液經(jīng)反滲透膜過(guò)濾濃縮得到濃縮液；濃縮液經(jīng)活性炭脫色后得L?羥脯氨酸溶液，將其送入蒸發(fā)器，蒸發(fā)結(jié)晶得到白色的L?羥脯氨酸晶體。采用多級(jí)膜組合過(guò)濾濃縮，分離和提取出L?羥脯氨酸，此工藝既在保證L?脯氨酸的收率和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，又實(shí)現(xiàn)了廢水的零排放，在發(fā)酵培養(yǎng)基中以糖、醇或有機(jī)酸為碳源，來(lái)直接獲得大量的L?羥脯氨酸。