本發(fā)明屬于明膠制備領(lǐng)域,特別涉及一種酶法制備骨明膠的方法,該方法包括以下步驟:將骨粒制成脫脂骨粉,加水?dāng)嚢枵{(diào)漿,用檸檬酸酸化,再加入過氧化氫氧化脫色,水洗,然后加入生物組合酶提膠,離心、過濾、離子交換、濃縮、干燥。本發(fā)明的優(yōu)點在于:(1)采用丙酮脫脂,不僅脫脂更加完全,而且可以保留膠原蛋白的氨基酸結(jié)構(gòu);(2)檸檬酸酸化省去了浸酸、浸灰的步驟,大幅度減少了廢水、廢渣的排放,縮短了生產(chǎn)周期,節(jié)約了成本;(3)生物組合酶能夠充分發(fā)揮作用,有利于膠原的提取,大幅度提高優(yōu)質(zhì)明膠的品質(zhì)和得率。
聲明:
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