本發(fā)明屬于廢水利用領(lǐng)域,涉及一種肉丸、魚丸加工過程中水煮液的回收利用方法。首先通過重復(fù)使用肉丸、魚丸水煮液的方法來增濃,使其濃度由約為1%升至4~7%,這樣可以減少生產(chǎn)過程中水煮液的用量,提高可溶性物質(zhì)的含量;然后采用冷凍濃縮技術(shù)對(duì)增濃后的水煮液進(jìn)行濃縮;最后得到的濃縮液進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配后經(jīng)過罐裝、殺菌工序做成調(diào)味罐頭或通過干燥方法制備成粉末調(diào)味品。本發(fā)明既解決了肉丸、魚丸加工企業(yè)水煮液處理的問題,降低了肉丸、魚丸水煮液對(duì)環(huán)境的污染,與此同時(shí)還能將濃縮后的肉丸、魚丸水煮液制作成調(diào)味料,產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值。
聲明:
“回收利用肉丸、魚丸水煮液的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)