本發(fā)明提供了一種CANON顆粒污泥顆粒化的培養(yǎng)方法及其反應(yīng)器，所述CANON顆粒污泥顆?；呐囵B(yǎng)方法包括使污水或廢水流入?yún)捬鯀^(qū)，并加入?yún)捬躅w粒污；使所述厭氧區(qū)內(nèi)的頂層和底層分別進(jìn)入造粒區(qū)，使所述造粒區(qū)內(nèi)的厭氧顆粒污泥形成晶核；在所述造粒區(qū)加入?yún)捬醢毖趸?，并添加第一含氮原料，形成所述CANON顆粒污泥的厭氧內(nèi)層結(jié)構(gòu)；使所述造粒區(qū)內(nèi)的污水或廢水的含氧量保持在0.1～0.4mg/L，加入亞硝化菌并添加第二含氮原料，形成所述CANON顆粒污泥的好氧外層結(jié)構(gòu)，完成所述CANON顆粒污泥的培養(yǎng)。本發(fā)明通過添加第一含氮原料和第二含氮原料，即可完成具備厭氧氨氧化能力的CANON顆粒污泥的培養(yǎng)，操作簡(jiǎn)單，成本低，且由厭氧顆粒污泥形成晶核能夠加速顆粒化進(jìn)程，縮短培養(yǎng)周期。