本發(fā)明公開了一種二糖海藻糖酶的基因和應(yīng)用。該二糖海藻糖酶基因TH3155的核苷酸序列如SEQ?ID?NO.1所示,該基因可以生產(chǎn)海藻糖酶TH3155,由1056個(gè)氨基酸組成,其氨基酸序列如SEQ?ID?NO:2所示,該酶能夠?qū)⒑T逄墙到獬善咸烟恰T诎l(fā)酵制酒精過程中添加一定量的本發(fā)明海藻糖酶,能將代謝過程中產(chǎn)生的海藻糖水解為葡萄糖,供酒精酵母利用,提高酒精產(chǎn)量,同時(shí)也降低了酒精發(fā)酵廢水中海藻糖的殘留,降低酒精發(fā)酵廢水的處理成本。
聲明:
“二糖降解酶基因及其應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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