本發(fā)明公開了一種固態(tài)酒糟、黃水發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的方法,以固態(tài)酒糟、黃水為原料,經(jīng)過水解、過濾、濃縮、制成酒糟糖,同時(shí)用6009號乳酸桿菌經(jīng)多代馴養(yǎng)、擴(kuò)大,培育后,得到的乳酸菌種子液加在酒糟糖發(fā)酵液中,并加入碳酸鈣進(jìn)行乳酸發(fā)酵約200小時(shí),得乳酸鈣,再用硫酸進(jìn)行酸化,過濾為稀乳酸,經(jīng)離交提制,濃縮制成含量為80%的乳酸產(chǎn)品,適用于固態(tài)白酒工業(yè)生產(chǎn)廠,達(dá)到綜合利用酒糟、黃水,有利于降低成本,顯著節(jié)約乳酸用糧的效果,成功地解決白酒工業(yè)生產(chǎn)中殘?jiān)?、廢水的處理問題。
聲明:
“固態(tài)酒糟、黃水發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)