本發(fā)明為一種以含果膠質(zhì)的廢棄物和含氨氮的 廢水為原料用黑曲霉固態(tài)發(fā)酵制備果膠酶的方法,屬于微生物 發(fā)酵領(lǐng)域。發(fā)明以甜菜廢渣、葵花盤、果渣等作為碳源,以味 精廢水作為氮源和水分,接種黑曲霉CGMCC0455菌株,在接 觸空氣條件下,于溫度30~32℃,環(huán)境相對(duì)濕度75%左右固 態(tài)發(fā)酵,培養(yǎng)4天達(dá)到產(chǎn)酶高峰。用水浸提培養(yǎng)物,過(guò)濾,濾 液即果膠酶溶液。經(jīng)脫膠法測(cè)定酶活力,果膠酶產(chǎn)率達(dá)到 1.5×104單位/克甜菜渣(酶活力單位定義為:在pH4.2, 溫度40℃條件下半小時(shí)內(nèi)使1mg果膠完全脫膠所需的酶量為一個(gè)酶活力單位。)。
聲明:
“利用廢渣和廢水固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)果膠酶” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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