本發(fā)明公開了一種水利工程地基巖土試驗檢測取土器和取土方法，包括支撐架；支撐架上設(shè)置有伸縮缸，伸縮缸的固定端固定連接在支撐架底部的內(nèi)側(cè)壁上，伸縮缸的輸出端固定連接有支撐板；支撐板的上側(cè)設(shè)置有轉(zhuǎn)動組件，轉(zhuǎn)動組件上側(cè)連接有轉(zhuǎn)動盤，轉(zhuǎn)動盤的底部設(shè)置有若干個取土組件，取土組件呈圓周陣列分布，取土組件連接有聯(lián)軸器，聯(lián)軸器位于轉(zhuǎn)動盤的上側(cè)且，聯(lián)軸器與轉(zhuǎn)動盤轉(zhuǎn)動連接，支撐架的側(cè)壁設(shè)有驅(qū)動組件，驅(qū)動組件連接有連接軸，連接軸通過聯(lián)軸器與取土組件連接，支撐架的底側(cè)壁開設(shè)有工作孔，工作孔的軸線與連接軸的軸線重合。能夠根據(jù)不用的地質(zhì)環(huán)境選用不同的取土組件，解決了人工換鉆頭的繁瑣和勞動強度的輸出，提高工作效率。