本發(fā)明涉及精細(xì)化工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種中心輻射狀新型鎳碳催化材料，所述鎳碳催化材料是由Ni納米顆粒均勻分散在未碳化完全的MOF框架中得到的復(fù)合材料，所述鎳碳催化材料外部形貌呈六棱棒形貌，內(nèi)部具有中心輻射狀結(jié)構(gòu)；所述鎳碳催化材料呈多級孔結(jié)構(gòu)，比表面積為250?900m2/g，孔容為0.7?1.05cm3/g。該鎳碳催化材料比表面積大，具有中心輻射狀的內(nèi)部孔道，可以為反應(yīng)物分子提供更多的催化活性位點，能夠促進(jìn)反應(yīng)物分子的高效吸附與活化，從而在溫和條件下，提高目標(biāo)產(chǎn)物的選擇性。同時本發(fā)明提供了其制備方法與應(yīng)用。