本發(fā)明屬于復(fù)合材料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可降解保鮮膜及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明提供了一種可降解保鮮膜，包括聚乳酸基膜、包含在所述聚乳酸基膜中的聚乙二醇和殼聚糖?咖啡酸接枝共聚物。在本發(fā)明中，殼聚糖?咖啡酸接枝共聚物能夠破壞聚乳酸的致密結(jié)構(gòu)，從而提高可降解保鮮膜的透氣率，進(jìn)而提高可降解保鮮膜的抗?jié)裥?，抑制食用菌在可降解保鮮膜的包裝下發(fā)生品質(zhì)劣變延長食用菌的貨架期。在本發(fā)明中，所述聚乳酸作為基材具有良好的生物相容性和可降解性，本發(fā)明以聚乳酸作為基材使可降解保鮮膜具有可降解性。