本發(fā)明公開了一種能量棒及其加工方法,它是由下述重量份的組分混合加工而成:碳水化合物20~25,復(fù)合營養(yǎng)物質(zhì)60~100,品質(zhì)改良劑8~18,防腐劑0.05~0.3,口味改良物質(zhì)30~62,其中復(fù)合營養(yǎng)物質(zhì)為糖漿、蛋白粉、奶粉、糖及維生素、礦物質(zhì)、氨基酸,品質(zhì)改良劑選自糊精、甘露醇、丙二醇、香草醛等,防腐劑選自山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉和叔丁基對(duì)羥基茴香醚、沒食子酸丙酯、異抗壞血酸、抗壞血酸鈣等抗氧化劑,口味改良物質(zhì)為巧克力和花生、芝麻、椰蓉等風(fēng)味物質(zhì)。本發(fā)明能量棒熱量密度高,營養(yǎng)全面,口感好,存儲(chǔ)期長,適合作為軍用食品、運(yùn)動(dòng)員食品、探險(xiǎn)、登山、出差、旅游、學(xué)生配餐及辦公用餐。
聲明:
“能量棒” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)