本發(fā)明公開(kāi)了一種全谷物營(yíng)養(yǎng)粉及其制備工藝,全谷物營(yíng)養(yǎng)粉成分包括原料和輔料,該全谷物營(yíng)養(yǎng)粉按下述重量配比原料:150g秈稻、150g糥稻、100g小麥、50g玉米、40g高粱、50g蕎麥、30g蠶豆、30g紅小豆、40g紅薯、50g山藥;輔料包括以下重量配比:10g黑芝麻、10g花生仁、15g核桃仁、25g麥芽精、10g蝦仁粉和15g乳粉;本發(fā)明以谷物為原料,富含淀粉、蛋白質(zhì)及粗纖維等多種礦物質(zhì),是完整的稻米連殼一齊采用納米技術(shù)粉碎形成的全谷物仿生營(yíng)養(yǎng)粉,粗糧細(xì)作,口感勁道、食用簡(jiǎn)便,有效降低心臟病、糖尿病等發(fā)病率;且谷類(lèi)是身體熱能的主要來(lái)源,科學(xué)地管理膳食營(yíng)養(yǎng)均衡,能從飲食中收獲健康。
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“全谷物營(yíng)養(yǎng)粉及其制備工藝” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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