本實(shí)用新型發(fā)明涉及一種在線檢測(cè)水果內(nèi)部品質(zhì)的光學(xué)系統(tǒng),包括CCD攝像機(jī)、編碼器、輸送裝置、光照箱、檢測(cè)系統(tǒng)、控制單元、計(jì)算機(jī)。CCD攝像機(jī)檢測(cè)水果縱徑,編碼器檢測(cè)水果的位置,通過(guò)控制單元將檢測(cè)結(jié)果傳輸給計(jì)算機(jī),通過(guò)內(nèi)部計(jì)算發(fā)出指令傳輸給運(yùn)動(dòng)光源以調(diào)整其位置,檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)通過(guò)水果縱向的透射光譜信息并通過(guò)控制單元傳送給計(jì)算機(jī),通過(guò)預(yù)存的預(yù)測(cè)模型計(jì)算水果內(nèi)部的品質(zhì)信息。光照箱入口和出口有單向彈簧門(mén)裝置,可防止外部雜散光的影響。運(yùn)動(dòng)式光源也可依據(jù)水果種類及大小調(diào)整其位置,保證光源與測(cè)定部位距離的一致性。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了對(duì)水果內(nèi)部品質(zhì)信息快速有效的無(wú)損檢測(cè)。