本發(fā)明涉及一種基于計算機視覺的豬肉肌內(nèi)脂肪含量無損檢測方法。采用攝像機標(biāo)定法對CCD數(shù)碼攝像機進(jìn)行標(biāo)定,選取剛從屠宰場購買的豬肉眼肌作為實驗樣本,對其橫截面進(jìn)行拍照采樣,用改進(jìn)的樣本塊修復(fù)方法對得到的樣本圖像進(jìn)行預(yù)處理,恢復(fù)圖像反光區(qū)域原有信息。結(jié)合最大熵法與迭代法對預(yù)處理后的眼肌圖像進(jìn)行圖像分割,提取出豬肉大理石花紋。從得到的大理石花紋圖像中提取出脂肪數(shù)量指標(biāo)、脂肪分布指標(biāo)和脂肪紋理指標(biāo)等291個特征值,根據(jù)特征值和化學(xué)方法檢測結(jié)果建立豬肉肌內(nèi)脂肪含量預(yù)測模型,最后通過該模型對豬肉肌內(nèi)脂肪含量進(jìn)行預(yù)測。利用本發(fā)明能很好地預(yù)測出豬肉肌內(nèi)脂肪含量,使得豬肉的營養(yǎng)檢測具備客觀性、準(zhǔn)確性和高效性。
聲明:
“基于計算機視覺的豬肉肌內(nèi)脂肪含量無損檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)