本發(fā)明涉及生鮮牛肉的品質(zhì)指標進行同步快速無損檢測的方法,本發(fā)明的方法是基于便攜式近紅外光譜儀對生鮮牛肉中膽固醇、水分、脂肪和蛋白質(zhì)含量及剪切力、持水力的多指標檢測,與當(dāng)前國家標準方法及其他臺式近紅外光譜儀的應(yīng)用方法相比,具有簡單、快速、高效、準確且可同時進行多指標檢測的特點;對樣品尺寸和形狀沒有限制,檢測樣品無需進行任何破壞性前處理,實現(xiàn)無損檢測,節(jié)約成本;其包含系統(tǒng)程序的微處理器智能化程度高,檢測和分析均自動完成,并實時顯示檢測結(jié)果,無需對操作者進行特殊培訓(xùn),操作簡便,可應(yīng)用于在線檢測。
聲明:
“生鮮牛肉多指標的快速無損同步檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)