本發(fā)明涉及一種殼聚糖納米纖維的制備方法，利用雙氧水和均質(zhì)機(jī)均質(zhì)的化學(xué)物理協(xié)同作用，首先將一定分子量和脫乙酰度的殼聚糖加入酸溶液中溶解，然后在一定溫度下用雙氧水降解處理得到分子量較小的降解殼聚糖，最后將降解殼聚糖經(jīng)高壓均質(zhì)即可制得納米殼聚糖纖維。經(jīng)測(cè)試，所制備的殼聚糖纖維為納米級(jí)別，制備得到殼聚糖納米纖維直徑為15～40nm，長(zhǎng)度為200nm～1000nm，且在水和乙醇中能長(zhǎng)時(shí)間分散均勻，幾無(wú)團(tuán)聚發(fā)生，測(cè)得剛制備得到的殼聚糖納米纖維懸浮液zeta為34～41mV，放置兩個(gè)月以后納米殼聚糖懸浮液zeta電位仍高達(dá)32～36mV，說(shuō)明穩(wěn)定性極好。該方法操作簡(jiǎn)單，條件溫和，環(huán)保安全，成本低，便于工業(yè)化生產(chǎn)，在生物醫(yī)用、生物傳感器、吸附劑、組織工程、膜材料、新能源材料領(lǐng)域具有廣闊應(yīng)用前景。