本發(fā)明公開了抗菌和抗氧化活性增強(qiáng)型黃芩苷酯衍生物的應(yīng)用。與黃芩苷相比,本發(fā)明的黃芩苷酯衍生物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和白色念珠菌具有更顯著的抑菌作用。熒光顯微鏡和掃描電子顯微鏡分析結(jié)果表明,所述黃芩苷酯衍生物以破壞微生物細(xì)胞膜完整性的新的作用模式抑制微生物的生長和繁殖。同時,所述黃芩苷酯衍生物親脂性的增加使它們更容易地進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)或在細(xì)胞膜表面形成保護(hù)膜,從而表現(xiàn)出比黃芩苷更好的抗氧化活性。本發(fā)明的黃芩苷酯衍生物既比黃芩苷具有增強(qiáng)的抗菌和抗氧化活性,又可作為抗生素或化學(xué)合成防腐劑和抗氧化劑的替代品,減少添加劑的使用,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、營養(yǎng)、化妝品等領(lǐng)域,具有很好的應(yīng)用前景。
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“抗菌和抗氧化活性增強(qiáng)型黃芩苷酯衍生物的應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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