本發(fā)明公開了一種利用毛細(xì)管電泳技術(shù)快速鑒別單花蜂蜜的方法,本發(fā)明利用毛細(xì)管電泳技術(shù)對蜂蜜中的蛋白質(zhì)進(jìn)行分析,利用不同蜂蜜中蛋白質(zhì)含量及種類的區(qū)別對蜂蜜進(jìn)行真實(shí)性鑒定,具有方法簡便、效率高及鑒定結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn),在實(shí)現(xiàn)蜂蜜真?zhèn)舞b別中具有廣泛的應(yīng)用前景。該方法的步驟如下:(1)對蜂蜜樣品加入樣品緩沖液進(jìn)行預(yù)處理,常溫反應(yīng)1小時后,10000rpm離心5min,上層清液即為樣品。(2)將樣品進(jìn)行毛細(xì)管區(qū)帶電泳,建立各單花蜂蜜的毛細(xì)管電泳指紋圖譜。(3)對指紋圖譜進(jìn)行化學(xué)計量學(xué)分析,實(shí)現(xiàn)單花蜂蜜的鑒別。(4)此法對棗花蜂蜜、荊條蜂蜜、枸杞蜂蜜的最低檢測限為5%,對洋槐蜂蜜的最低檢測限為10%。
聲明:
“利用毛細(xì)管電泳技術(shù)快速鑒別單花蜂蜜的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)