本發(fā)明公開了一種測定甘油三酯sn?3位脂肪酸組成的方法,屬于化學(xué)分析技術(shù)領(lǐng)域以及酶技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的方法采用sn?3位特異性脂肪酶(如兔胃脂酶、狗胃脂酶、鐮胞菌角質(zhì)酶以及重組人胃脂酶等)直接水解甘油三酯以檢測sn?3位脂肪酸;利用本發(fā)明的方法檢測sn?3位脂肪酸,具有操作簡單、脂質(zhì)用量低、準(zhǔn)確性較高等優(yōu)勢。
聲明:
“測定甘油三酯sn-3位脂肪酸組成的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)