本發(fā)明屬于化學(xué)檢測技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種保健酒羥基自由基清除率的快速檢測方法,包括:配制羅丹明B溶液、FeSO4溶液、H2O2溶液及抗壞血酸溶液;以抗壞血酸為標(biāo)準(zhǔn)羥基自由基清除劑,制作標(biāo)準(zhǔn)顯色卡;用紫外可見分光光度法標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)羥基自由基清除率值;待測保健酒樣品測試,確定保健酒羥基自由基清除率值。本發(fā)明以抗壞血酸為標(biāo)準(zhǔn)制作標(biāo)準(zhǔn)顯色卡,使保健酒的抗氧化性具有較強(qiáng)的參照性和可比性,檢測方法具有快速、方便、簡單、安全、成本低的優(yōu)點(diǎn)。
聲明:
“保健酒羥基自由基清除率的快速檢測方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)