本發(fā)明公開了一種基于液相可視化陣列的食醋總酸含量檢測方法,屬于食品農(nóng)產(chǎn)品無損檢測技術領域。本方法基于指示劑置換反應構建了一個3×3的液相可視化傳感器陣列用于食醋總酸含量的測定,將顏色信號進行數(shù)字化,分別獲取9個陣列單元的RGB值并結合化學計量學方法,實現(xiàn)食醋中總酸含量的定量預測。本發(fā)明中的方法具有操作簡單、可視化的特點,可以對食醋品質(zhì)的進行快速檢測。
聲明:
“基于液相可視化陣列的食醋總酸含量檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)